可以把酱油换成盐,成品的颜值会有少许差别。如果希望饭比较香,可以把橄榄油换成猪油,焖好的饭极香。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.米淘好,浸泡起来。
- 2.土豆、红薯、胡萝卜洗净,去皮。
- 3.将胡萝卜、红薯、土豆切丁,不要太大。
- 4.香肠切段,也可以切片,比较容易散开。
- 5.四季豆折好,洗净也切小段。
- 6.冷锅加橄榄油,小火煸炒四季豆段,炒到四季豆皮皱起来。
- 7.加入其他的除米以外的主材,翻炒均匀。
- 8.加入淘好的米,一起翻炒均匀。
- 9.加入生抽和老抽,小火翻炒,炒至主材都均匀的裹上酱油。
- 10.将炒好的主材转移到电饭煲,加入水,刚刚漫过主材即可,此时可以尝一下咸淡,酌情加入盐或者酱油。用精华煮这一档,焖好的饭,菜都在上面,饭在下面。
- 11.用饭勺将菜和饭和均匀,起锅。