1. 准备好食材

2. 牛肉切丝用姜丝，油，酱油，盐腌制半小时。鸡腿菇用手撕成丝，芋头切成丝，姜切丝，蒜切片备用。

3. 热锅凉油炸芋头丝。

4. 炸鸡腿菇丝。

5. 炒锅留底油炒牛肉

6. 放入姜蒜，青红椒，炸好的芋头丝，鸡腿菇丝，放入盐，酱油，糖翻炒出锅