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辣椒紫苏炒生肠做法

milu发布于2014-07-16 16:33:06

10200

主料：

猪生肠700g

辅料：

辣椒适量
紫苏叶适量
生葱适量
生姜适量
干葱头适量
大蒜适量
米酒适量
盐适量
花生油适量
酱油适量
蚝油适量

步骤：

1. 猪生肠。
2. 所有配料。
3. 把猪生肠清洗一遍后焯水。
4. 焯过水后再次清洗并切片沥干水备用。
5. 把所有配料切好备用。
6. 热锅下油，把大蒜，姜丝，干葱头放锅里爆香。
7. 再把生肠倒进翻炒，加进适量米酒。
8. 接着把辣椒加进，并加适量水焖几分钟。
9. 最后加进蚝油和盐，酱油调味，撒上葱段即可。

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