1.盐菜吃的就是干香,所以稍稍冲下水即可,不要久泡,以免味道都冲淡了。2.腊肉已经有咸味,并且剁辣椒也是咸的,所以再放其它调味料一定要慎重。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 腊肉和盐菜都洗干净。
- 2. 把洗净的腊肉切片,不要太过薄。
- 3. 然后摆入碗中。
- 4. 再把洗净的盐菜放入腊肉中。
- 5. 洒上盐。
- 6. 放点生抽。
- 7. 放上剁碎的蒜末。
- 8. 再放上一些剁辣椒。
- 9. 入蒸锅。
- 10. 蒸制20分钟即可。
- 11. 倒扣入碗中,可以上桌啦。
标签:
1.盐菜吃的就是干香,所以稍稍冲下水即可,不要久泡,以免味道都冲淡了。2.腊肉已经有咸味,并且剁辣椒也是咸的,所以再放其它调味料一定要慎重。