萧博士wk发布于9510收藏春笋中草酸含量较高,烹调时可以先在沸水中焯一会去掉一些草酸。主料:里脊肉250克春笋100克青椒50克小红椒50克辅料:酱油20克盐少许步骤:1. 里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会2. 春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈3. 烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟4. 锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散5. 炒至肉丝变色,倒入春笋翻炒一会6. 倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即縷标签:午餐朋友聚餐下饭菜老少皆宜开胃逢年过节大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝青椒炒茄子#新鲜从这腊肉炒芹菜青椒炒猪腰#新鲜从这