*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
主料：
- 鸭血4片
辅料：
步骤：
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1. .材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵 调料：花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺![]()
2. .把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。![]()
3. .坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。![]()
4. .再倒入香葱和生姜片爆香。 .![]()
5. .倒入辣椒爆炒变色。![]()
6. .倒入鸭血翻炒均匀。![]()
7. 倒入蒸鱼鼓油。![]()
8. 倒入盐巴![]()
9. 倒入味精翻炒入味。![]()
10. .在起锅前撒入香葱和香菜。
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