一、揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干；
二、电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。
二、电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。
主料：
辅料：
步骤：
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1.米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用![]()
2.面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时![]()
3.木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎![]()
4.猪肉剁成末![]()
5.大葱切碎![]()
6.将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀![]()
7.面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片![]()
8.包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼![]()
9.上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟![]()
10.营养美味的饼做好了
