JuJu在家附近超市没找到好香肠，所以只能用这种最普通的香肠了，大家最好用意大利香肠那种味道好的香肠，这样做出来的腓秀雅杂味道会更好一点哦~~
主料：
辅料：
步骤：
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1.黑豆放进凉水里泡一晚![]()
2.锅里倒入水，把泡好的黑豆沥水倒入锅里![]()
3.放入肉和骨头，放进月桂叶，少许盐和胡椒，炖1.5-2个小时左右，水的量，刚刚盖住最上面的肉即可![]()
4.中间把浮在上面的杂质去掉![]()
5.锅里放入切小块的培根，翻炒，不放任何油，等炒到培根焦黄，只把培根倒入盘子里，而培根里出的油份留在锅里![]()
6.把切碎的洋葱和蒜末，香菜放进锅里翻炒到洋葱透明![]()
7.再放进切块的香肠，放入孜然，继续翻炒到熟![]()
8.重炖锅里捞出一些黑豆，放进盘子里用叉子捣碎再倒回炖锅里，这样有助于使汤水变浓稠![]()
9.把炒好的培根和香肠，洋葱等都倒入炖锅里，继续炖1个小时左右![]()
10.把橙子去皮，如图一样切出果肉部分![]()
11.把橙子果肉放在做好的腓秀雅杂上面，再挤出橙子里剩下的所有的橙汁，和米饭一起食用即可
