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美味下饭菜之菌菇小炒做法

liu1236998发布于2014-06-16 10:03:28

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菌菇本身就带有鲜味，所以不加鸡精也很鲜美。

主料：

杏鲍菇1个
香菇2朵
青椒半个
红辣椒半个

辅料：

香葱适量
蒜一瓣
料酒适量
盐适量

步骤：

1. 材料集合。
2. 杏鲍菇、香菇切片，红辣椒、青椒切小块，葱切小段，蒜拍碎。
3. 热油锅。
4. 倒入蒜粒炒香。
5. 将辣椒菌菇一起倒入锅中。
6. 加适量料酒，翻炒均匀。
7. 加适量水。
8. 盖上盖子稍焖一会。
9. 待汤汁收干，下入盐调味。
10. 下入香葱翻炒均匀即可。
11. 盛入盘中即可享用。

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