1、正常情况下，是不建议鱼肚泡水的，洗洗表面的脏东西就可以了；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以；
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好原料；![]()
2.猪尾骨洗净；![]()
3.海带洗净，买的是新鲜海带，不用泡发了；![]()
4.海带剪成段打结；![]()
5.鱼肚剪成段洗洗，除去里头的膜；![]()
6.猪尾骨入热水中焯去血水；![]()
7.换入陶瓷锅里，加入适量清水；![]()
8.放入鱼肚；![]()
9.放入海带结；![]()
10.烧开后转最小火煲2小时；![]()
11.最后入盐调味即可；![]()
12.成品。
