此菜用鸡腿肉、鸡胸肉都可以，要先腌制再煮熟后凉拌。
碗汁依据个人口味调制。
碗汁依据个人口味调制。
主料：
辅料：
步骤：
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1.黄瓜、东北拉皮洗干净。![]()
2.备好烧鸡。![]()
3.备好五香花生米、大蒜、红尖椒。![]()
4.黄瓜切成丝，烧鸡撕成丝，与东北拉皮放在一起。![]()
5.五香花生米、大蒜切碎，红尖椒切成小段。![]()
6.碗中加生抽，再加白醋。![]()
7.加白糖。![]()
8.加盐调成碗汁。![]()
9. 起油锅，蒜末入锅炒。![]()
10.红尖椒入锅炒。![]()
11.炒出香味后倒入碗汁，关火。![]()
12.炒均匀后浇在食材上。![]()
13. 撒上花生碎、黑芝麻即可享用。
