1，感觉这是一款成功率较高的点心，注意烫面时不要糊锅就OK
2，戳洞时最好把顶部微微戳裂，这样填奶油时不会由于胀气从下面鼓出来
2，戳洞时最好把顶部微微戳裂，这样填奶油时不会由于胀气从下面鼓出来
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备材料![]()
2.牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡![]()
3.电磁炉保温状态，筛入低筋面粉![]()
4.用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火![]()
5.降温到热而不烫手的温度，分次倒入全蛋液![]()
6.拌好的面糊光泽、细滑![]()
7. 将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊![]()
8.烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉![]()
9.淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油![]()
10.打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀![]()
11.将混合的淡奶油装入裱花袋![]()
12.用筷子将泡芙底部戳个洞![]()
13.全部戳好的泡芙![]()
14.将奶油挤入泡芙![]()
15.掰开的泡芙，里面满满的奶油哦
