1、浓汤宝已经有盐味,故少放盐。
2、自制花椒水锅中放水,加入花椒、八角、香叶、桂皮等香料煮开后,转小火继续煮15分钟关火,放凉后捞出调料不要,每次可多煮些花椒水,装入瓶中放冰箱保存,随用随取。
2、自制花椒水锅中放水,加入花椒、八角、香叶、桂皮等香料煮开后,转小火继续煮15分钟关火,放凉后捞出调料不要,每次可多煮些花椒水,装入瓶中放冰箱保存,随用随取。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料
- 2.将芹菜焯水
- 3.煮至塌秧捞出
- 4.用食品料理机绞碎后挤干水分
- 5.肉馅中依次放入料酒、盐、白胡椒粉、白糖、十三香、姜粉、鸡精、浓汤宝、花椒水搅打上劲
- 6.加入葱花、酱油搅匀
- 7.加入花生油适量拌匀
- 8.放入芹菜末拌匀
- 9.和好面团饧至片刻
- 10.下剂子
- 11.幹成饺子皮
- 12.包入馅料
- 13.捏紧成型
- 14.全部包完
- 15.下锅煮熟捞出