1、面糊要上下切拌不要画圈搅拌
2、挤在烤盘上的面糊条之间要有距离,烤至的时候会扩散,留出适当距离以免粘连
3、不同品牌烤箱温度自己调节,成品边缘略焦即可
2、挤在烤盘上的面糊条之间要有距离,烤至的时候会扩散,留出适当距离以免粘连
3、不同品牌烤箱温度自己调节,成品边缘略焦即可
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器搅打均匀(不用打发)
- 2.分次加入蛋清搅打
- 3.知道蛋清与黄油融合
- 4.筛入低筋面粉
- 5.用橡皮刀上下切拌均匀
- 6.圆裱画嘴装入裱画袋,放入搅拌好的面糊
- 7.烤盘上铺油纸,挤出长条形
- 8.烤箱170度预热15分钟左右,边缘略焦即可