1. 油热后放花椒炒出香味捞出，放一个八角，炒几下放入尖椒，尖椒炒出“虎皮花纹”后放生抽，炒儿下后放醋，糖，尖椒炒软后放入香菜，爱吃香菜可多放，尖椒3香菜1的比例。口咪清淡的可放些鸡精不放盐