面团若要快速发酵，可将装面团的容器放在温水里，或阳光下；油烧开后才放面下去。油烧开的标准是放一根筷子下面，油会冒泡。
主料：
- 面粉300g
辅料：
步骤：
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1.在盆里打入鸡蛋。![]()
2.加入牛奶、酵母、面粉，用手揉匀成不沾手的面团。![]()
3.将面团用保鲜膜盖好，放室温发酵1-2小时。![]()
4.将发酵好的面团取出，沫点油防沾手。用手轻轻的围成长条型。![]()
5.用小刀切成一段段的，两段叠在一起，中间用筷子夹一下。![]()
6.把切好的面条，略拉长一些。![]()
7.锅里加入油，烧开，架上油架。![]()
8.将油条下油锅炸。![]()
9.炸至两面金黄时，捞出。![]()
10.早餐时再配上豆浆，再好不过了。
