私房话：
1、温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饺子硬面汤）；然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋，面皮筋道，不易破皮
1、温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饺子硬面汤）；然后醒一会就可以包了。
2、面里放一个鸡蛋，面皮筋道，不易破皮
主料：
辅料：
步骤：
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1. 面粉中放入一个鸡蛋，加水和成面团，这样和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分钟左右 即可。![]()
2. 干豆角洗净，浸泡6小时。![]()
3. 将泡好的干豆角切碎。![]()
4. 猪肉馅加葱、姜末，加入酱油、鸡精、调馅料、油腌制10分钟，再放入干豆角末搅拌均匀。![]()
5. 面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮
