1. 牛尾捞出衬热倒入有少许水开了的巴西烤肉料，充分拌匀让牛肉全部吸收汁料；

2. 放冰箱静置3小时以上；

3. 柚子扳出柚肉铺在容器中；

4. 排上腌好的牛尾并撒上切读碎黄油及香芹叶；

5. 烤箱预热250度5分钟，整碟放入中下层烤15分钟；

6. 最后几分钟记得盖上锡纸，不然面上的肉会糊掉的