1.准备一块猪皮煮熟刮去油脂，在晒干，放入油锅里炸到泡起来，在放凉水里浸泡至猪皮膨胀有弹性待用。辣椒、黄瓜、红萝卜洗净待用。

2.将所有食材切丝放入碗中，加适量蒜末。

3.再倒入一勺醋。

4.加适量盐和凉菜调料。

5.在放入一勺辣椒油。

6.最后放适量生抽拌匀即可。