1. 买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。

2. 小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。

3. 花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。

4. 青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。

5. 苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦