荷香莲子陈皮绿豆沙

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主料

绿豆80克 莲子50克

辅料

 
陈皮10克 干荷叶10克
冰糖20克

荷香莲子陈皮绿豆沙的做法步骤

1. 绿豆洗净,加入4倍的水,倒入锅中,煮制10分钟,舀出约一半的绿豆水单独饮用。

2. 再煮至绿豆破皮后,将绿豆皮捞出。

3. 将捞出的绿豆皮单独盛放备用。

4. 莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。

5. 将陈皮单独装入调料盒,放入锅中一起煮10分钟

6. 然后加入冰糖再煮10分至融化。

7. 将干荷叶撒在绿豆汤的表面,不要搅拌,加上盖子煮5分钟,关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。

8. 将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内,将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入。

9. 用搅拌机将所有食材搅打成沙即可

小贴士

陈皮和干荷叶可在中药店购得。

©本菜谱的做法由 菠萝菠萝蜜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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