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香芋炒鸭做法

qicainingmengzh发布于2014-04-25 13:57:10

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主料：

香芋适量
鸭肉适量

辅料：

姜丝适量
红辣椒丝适量
盐适量
油适量
酱油适量
料酒适量
味精适量

步骤：

1. 鸭肉切丁，香芋去皮切条，辣椒和生姜切丝。
2. 先将香芋条放进热锅里炸熟。
3. 锅里留少许油，放进鸭丁炒匀。
4. 再放点盐，淋上料酒炒匀。
5. 再淋上酱油。
6. 炒干水分。
7. 再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。
8. 再混炒。
9. 再放进炸熟的香芋条炒匀。
10. 再放一点点清水烧开，收汁放点味精提鲜即成。
11. 炒好的香芋炒鸭。

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