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猪肉榆钱包子做法

liumeiyue1130发布于2014-04-23 17:57:01

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调味品可以在根据自己喜好添加。
葱花在放榆钱的时候在放入肉馅中，避免放入时间长会有葱臭味。

主料：

五花肉350g
榆钱500g
面粉500g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
葱花适量

步骤：

1.采摘回来的榆钱，要提前清理干净。
2.准备面粉和酵母水。
3.和长面团，搁置一旁发酵1个小时。
4.将五花肉清洗干净后剁成肉馅。
5.取适量榆钱淘洗干净。
6.肉馅中放入适量食盐、酱油、食用油拌匀，最后放入葱花搅拌均匀。
7.将榆钱稍微剁一下。
8.放入肉馅中搅拌均匀。
9.发酵好的面团。
10.将面揉匀，搓成长条制成大小均匀的面团，在擀成包子皮，将肉馅放入包起即可。
11.蒸锅笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。
12.大火煮开后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即可打开锅盖。
13.好吃的榆钱包子。

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