1. 蛤蜊盐水浸泡一天凸尽泥沙备用，姜片，姜丝和葱段、葱花

2. 姜片、葱段放入清水中烧开，蛤蜊放入烫开口，开一条缝就行，完全张开鲜味会流失。

3. 白粥煮的差不多了，放入姜丝煮一会，再放入蛤蜊。

4. 最后洒上葱花，完成

5. 放上小许榨菜，味道更簗