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笋尖烧橡皮鱼做法

yykfdrvl发布于2014-04-15 09:19:19

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家常菜，随意做。

主料：

橡皮鱼335g
笋尖2根

辅料：

油适量
盐适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
鸡精适量

步骤：

1.材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段
2.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
3.将笋尖放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。
5.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
6.加入一些清水煮开。
7.接着，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味煮开。
12.然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟。
13.最后，搁入葱段，即可。
14.出锅，装盘。

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