1. 先准备干净的莴苣放入沸水中烫三十秒，捞起放盘里。

2. 热锅放油，把油葱酥爆香，放小半碗冷开水，再放调料盐，鸡粉，酱油，料酒，等调的酱汁沸腾后淋在烫好的莴苣上就可以了。