上月末,有幸参加贝太厨房和史云生合作的 史云生“高汤创意菜肴”体验课堂 ,跟着大厨学做菜,我是第一次尝试用史云生的高汤,原来真的可以这么简单地做出美味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 黑木耳用水泡发至软,倒掉水,倒入一勺生粉,用手抓匀,放在水龙头下面,冲洗干净,摘去蒂部,撕成小朵;佛手瓜削皮后去核,切成小块;胡萝卜削皮后切成小块;
- 2. 锅中倒入750ml清水,放进胡萝卜,大火煮开;
- 3. 加入佛手瓜,淋入少许色拉油,煮开;
- 4. 加入黑木耳;
- 5. 加入22克史云生的浓醇高汤,慢火煮10分钟即可