一半女生发布于52010收藏主料:黄鳝2条(去骨去头尾净重300克)辅料:生抽1大匙凉拌醋3大匙白糖4大匙料酒1大匙淀粉5大匙步骤:1. 黄鳝让卖主宰杀剖成鳝背;去除内脏洗净鳝背的血污,切成约2公分宽的鳝片;片里加入1大匙料酒和4大匙干淀粉,用手抓匀;热过后加入油,烧至约6成热时,分次下鳝片炸至表面酥脆捞出滤油;2. 倒出锅里多余的油,倒入1碗清水,加入生抽1大匙、凉拌醋1匙、白糖4大匙烧开;用少许清水将1大匙干淀粉溶开,慢慢倒入锅里搅匀;再加入剩余的2大匙醋调匀,倒入炸好的鳝片拌匀即可标签:老少皆宜延缓衰老提高免疫大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鳝鱼片清蒸黄鳝蒜苔爆炒黄鳝草菇焖鳝鱼