放入调汁后开小火煮。
享用时、可适量加些辣椒粉。
享用时、可适量加些辣椒粉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.先把材料準备好。
- 2.豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。
- 3.然后準备调汁:水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。
- 4.炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。
- 5.牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。
- 6.然后加入两大勺的酒、拌炒一下。
- 7.随后倒入调料、小火煮约三分钟。
- 8.之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。
- 9.盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。
- 10.入味缩汁后、即可熄火。