1.腊肉切成薄片

2.花菜洗净分解成小朵沥干水

3.起锅烧开水，然后在锅内放1小匙盐和几滴油，下有机花菜氽烫捞出待用

4.锅里倒一些油，先下葱段、姜片，爆出香味，倒入腊肉翻炒

5.待肥肉部分变透明后下花菜和干辣椒翻炒，加生抽、料酒和腊肉炒匀

6.加一点水，盖上锅盖焖煮一会，加鸡粉和盐调味就可以出锅

7.装盘，就可以开吃了