1、妈咪家的炉火调到最小时很小很小火的,煲一小时了不起走三分之一的水里,大家学着做的时候不要范教条主意的错误哈,炉火偏大的朋友,这样煲可能会干水的哈!
2、家里有电饭煲或者高压锅的朋友,可以用这类电器来做,一来不用看火,二来还节省煤气,更方便哈。
3、桃胶我是在淘宝上买的,吃着口感像果冻,很有趣,而且一小包,可以用好久好久,一颗泡出来有5-10倍大小呢。
4、莲子要煲够时间才会粉粉的,好吃哦。
5、百合不能煲久,煲久就软了,不好吃了。
6、最后放冰糖不用担心不会化,因为你关火后还有余温,可以让冰糖溶化了哈!
2、家里有电饭煲或者高压锅的朋友,可以用这类电器来做,一来不用看火,二来还节省煤气,更方便哈。
3、桃胶我是在淘宝上买的,吃着口感像果冻,很有趣,而且一小包,可以用好久好久,一颗泡出来有5-10倍大小呢。
4、莲子要煲够时间才会粉粉的,好吃哦。
5、百合不能煲久,煲久就软了,不好吃了。
6、最后放冰糖不用担心不会化,因为你关火后还有余温,可以让冰糖溶化了哈!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.银耳洗净摘小朵,加入1500克的水。
- 2.桃胶用水泡12小时。
- 3.洗净去除杂质剥小块。
- 4.加入到银耳里。大火煲开后转小火煲半小时。
- 5.莲子去莲芯,洗净。
- 6.百合洗净摘小朵备用。
- 7.将冰糖准备好。
- 8.半小时后,加入莲子,再继续小火煲半小时,至莲子软烂。
- 9.最后加入冰糖。
- 10.再加入百合。
- 11.再继续煮3分钟即可。