因为用的平底锅，借鉴别人的做法，用水煎然后再煎表皮，感觉这样的做法更容易掌握，而且不会出现馅饼被煎糊的问题。
主料：
辅料：
步骤：
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1.酵母、糖、温水混合均匀，加入到面粉中揉成光滑的面团。![]()
2.将面团放入保鲜盒中，入冰箱冷藏发酵。![]()
3.准备好红豆沙。![]()
4.将发酵好的面团揉搓排气，切分小份。![]()
5.擀成中间厚周边薄的面皮。![]()
6.放上豆沙馅。![]()
7.捏成包子，然后顶朝下稍按扁。![]()
8.平底锅里刷上油，放入馅饼，小火慢煎。![]()
9.等底部煎成形后，倒入少量的清水，盖上锅盖。![]()
10.锅里水干后，再翻面将表皮煎至焦黄就可以出锅了。
