spfcl发布于2014-03-11 16:00:4736410收藏土鸡因饲养周期较长，肉质不易烂，可在宰杀前给活鸡灌入少许醋主料：土鸡1只辅料：油适量盐适量醋适量酱油适量料酒适量胡椒适量葱适量姜适量步骤：1.活鸡宰杀后，清理干净，剁成小块。在锅中热油，将鸡油放入锅中煎2.鸡油全部煎出后，放入葱姜爆香，下入鸡块翻炒3.鸡块全部变色后，放入酱油、醋、料酒、盐等调料4.翻炒至鸡块全部上色5.加水漫过鸡块，大火烧开后改小火慢炖6.直至鸡肉肉质软后再开大火收汁，放入胡椒起锅标签：家常菜午餐白领红烧大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱原味焖土鸡粉皮炖鸡猴头姑炖土鸡手撕鸡
