我是不知道酸菜的酸度,开始放少了,后来回锅加糖翻炒了一些才更好吃些,不然酸掉牙了!如果亲们做,要根据自己的酸菜的酸度来适量加糖!
主料：
辅料：
步骤：
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1.酸菜取250克,先泡水去一下酸味;![]()
2.然后挤干水份,切碎备用;![]()
3.猪心洗净去里面的筋膜,切适量大小块,然后泡一下去血水,![]()
4.沥干;提前用盐腌一下入味;![]()
5.准备好香菜和姜以及蒜蓉;![]()
6.热油锅,下姜,蒜蓉和猪心![]()
7.尽可能把水份炒干;![]()
8.然后倒入酸菜;![]()
9.炒匀,也尽量炒干一下水份;![]()
10.加入一点生抽和多一点的白糖调味;![]()
11.上锅前下香菜炒匀即可.'
