饺子的沾汁可以按自己的喜好,老公喜欢白水煮熟沾蒜泥加陈醋;南方人可能吃不习惯,可以试着煮成紫菜汤饺什么的.
主料：
辅料：
步骤：
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1.猪梅肉切小块,然后剁成肉泥;![]()
2.加入葱末,盐,生粉,白糖,蚝油,生抽少许香油等拌匀腌着备用;![]()
3.西洋菜摘掉老的部分,洗净沥干;![]()
4.锅里烧开水,下西洋菜焯熟;![]()
5.尽可能挤干水分,然后剁碎;![]()
6.把西洋菜碎和猪肉泥一起拌匀成饺子馅备用;![]()
7.面粉提前加水和至三光,静罢半小时;![]()
8.然后重新揉一下,揉成长条;![]()
9.切成适量大小的剂子,擀成饺子皮;![]()
10.然后包入调好的西洋菜猪肉馅;![]()
11.把饺子包好,可以按自己的喜好包成各种样式;![]()
12.开水下锅,添三次水,直至煮至浮起熟透即可捞起食用.
