1:先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味,如果对这个不敏感的可以把这步给省略了
2:肉糜一定要在水冷的时候放进去,水热的时候放进去的话,会迅速结成一块
3:把肉切成肉糜放进水中,会使汤更加得鲜美;对于咀嚼功能还不是很完善的小孩来说,也是一个吃精肉的好办法
4:吃不完的可以放冰箱,随吃随取哦
主料:
辅料:
- 精肉适量
步骤:
- 1. 准备材料
- 2. 紫甘蓝水里焯熟(青菜也同样)
- 3. 四种蔬果分别榨成汁
- 4. 分别加适量的面粉揉成团(再揉一个不加任何颜色的白面团)
- 5. 取一块面团擀成薄片
- 6. 拿花式模具按出形状
- 7. 五种颜色的花花
- 8. 取一块精肉剁成肉糜
- 9. 锅中放适量的水,肉糜放入锅中,用筷子打散 ,然后开火煮开
- 10. 水开后,放入面片,煮至面片浮起,加少许盐