1，这道菜肴最后加入蚝油使得汤汁变得浓稠味全部吸收在冻豆腐上味道更佳
2，大火烧开后用小火，使得汤汁慢慢的被冻豆腐全部吸收入味。
3，白糖要提前加入，让小火慢煮融合在汤汁。