sunny9936发布于80920收藏主料:咸肉50克左右广东菜心80克左右米饭200克左右姜末10克左右料酒少许辅料:步骤:1. 1.将咸肉切丁,菜心切成小粒。2.小火将姜末煸香,加入咸肉丁,保持小火,待咸肉出油。3.加入菜梗,利用咸肉里煸出的油将菜梗先煸炒至5成熟,随后加入米饭。4.将米饭充分炒撒后加入剩余的菜叶部分,见菜叶快熟时,加入适量料酒与清水。5.待所有食材已充分混合熟透并锅内没有多余水分时便可关火,加入少许鸡精后装盘。注:米饭用隔夜的,或在冰箱里冰过的最好,如果咸肉较咸,则不用加盐了,反之则可适量加入,建议最后加盐,以免过咸,清水不易过多,以免最后菜饭太烂标签:香懒人食谱炒饭主食炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱金针菇炒肉红烧肉红烧猪蹄腊八蒜杏鲍菇