拌好的馅偏干、散,可以加少许水调节干湿。以能攥成团为宜。
馅料里加少许精盐可使馅不至过于甜腻。
馅料里加少许精盐可使馅不至过于甜腻。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.白芝麻清水冲洗滤清后炒熟、面粉炒熟、白糖、桂花等准备
- 2.将炒熟的白芝麻摊在案板上,用碗背反复碾压
- 3.成粗粉状
- 4.将芝麻粉、熟面粉、白糖、精盐倒入盆中,加入蜂蜜拌均匀
- 5.加入干桂花拌匀
- 6.拌匀后加少许玉米油、清水使馅料湿润即可
- 7.取少量馅料约15克左右用手攥实成团,并团成圆球 依次做完所有的馅料
- 8.这款香甜散发桂发香气的白糖芝麻桂花馅就完成了