Dear苏发布于2014-02-11 03:45:054960收藏 1 蛋黄必须要选用优质新鲜的。2 盛放冰淇淋的容器要浅一些,可以更加快速均匀的冷冻好。主料:蛋黄3个淡奶油250ml糖65g朗姆酒25ml香草精5滴巧克力碎蔓越莓干辅料:步骤: 2. 蛋黄糊加入朗姆酒,隔80度左右热水打发至浓稠。蛋黄糊需降至室温。 3. 淡奶油打发至九分发(打发至有清晰的花纹时) 4. 打发好的淡奶油少许加入蛋黄糊中拌匀。 5. 剩下的淡奶油分次加入蛋黄糊中切拌均匀后,放入容器移至冰箱冷冻凝固即可。 标签:甜品冰淇淋朗姆酒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黑米馒头紫薯玫瑰花馒头纯蛋黄蛋糕片