清洗山药要带手套,否则山药毛很容易使得皮肤痒。
山药和青椒都不吸油,所以要少放。
青椒放入后,一定要大火快炒,否则很容易出汤。
山药和青椒都不吸油,所以要少放。
青椒放入后,一定要大火快炒,否则很容易出汤。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.山药,洗净。
- 2.青椒,洗净。
- 3.山药,去皮,切丁。
- 4.青椒,切小块。
- 5.葱切段,姜和干辣椒切丝。
- 6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
- 7.加入山药丁,中火煸炒。
- 8.随后放入干辣椒。
- 9.加入青椒,转大火,翻炒。
- 10.临出锅,加入盐。
- 11.加入鸡精。
- 12.快速翻炒均匀,即可。