1.紫薯泥要打的时间长一点,要不然上色不均匀.
2.煮西米的时候一定要不停搅,要不然会粘锅底的.
主料:
辅料:
- 白冰糖适量
步骤:
- 1. 紫薯切块放到锅里蒸大概10多分钟就可以了... 我用的最大火
- 2. 蒸的过程中煮西米,西米用开水煮,不然会粘在一起.不停用勺子搅,我大概煮了15分钟就很软了... 拿出来用凉水冲,直到他们不会粘在一起.
- 3. 这是煮好的西米.备用.
- 4. 蒸好的紫薯放到榨汁机里面打成泥.这是我前一天做紫薯花卷的泥.其实半个紫薯就足够了.
- 5. 锅里倒上牛奶,一点水,加入紫薯泥,就是这个颜色啦...很像有色素的.... 因为紫薯泥很上色.不喜欢这个颜色可以直接放紫薯块进去,颜色会浅一点.
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