烤箱烤了之后,可以继续凉起来放着,和豆腐干一样,放在通风的地方可以放很久。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.五花肉剁成肉末
- 2.新出炉的豆腐哦,切块
- 3.豆腐和五花肉放盆里,豆腐用手捏碎
- 4.加入新鲜的猪血
- 5.加入剁碎的葱姜蒜末
- 6.加入食盐
- 7.加入胡椒粉
- 8.拌匀
- 9.取一大团,捏成如图所示大团子,在两手之间多摔几下,紧实一点。
- 10.每个团子浇上新鲜的猪血
- 11.一般做法是自然凉干或是烟薰,我采取的用烤箱慢慢地烤干。捏好的团子放烤盘里
- 12.烤箱温度100度,烤到表皮发焦为止,大约用了两三个小时吧。慢慢地烤。
- 13.平时吃的时候,可以用来炒,也可以切来蒸着吃。我这次是蒸着吃的了。就切片放上切好的血丸子片,上下铺了些葱姜丝
- 14.蒸好之后切了些辣椒点缀。第二次吃火锅的时候放锅里涮着吃,也很好吃哦