1. 将面粉混合制成面团醒二十分钟

2. 制作馅料：鸡蛋炒成碎块，木耳泡发洗净切末，虾皮洗净，将三者混合加适量盐五香粉拌匀（馅料可随口味更换）

3. 锅内少许油排入包好的饺子，小火煎至底部微黄，加入适量水和醋，盖盖焖至水干（我的馅料全程十分钟即可，如是不易熟的馅则多添几次水以延长时间