miaolv320发布于2014-01-24 17:46:044530收藏加入适量的生粉可以让肉片更嫩滑。炒的过程中不要加水。主料：酸菜200g瘦肉150g辅料：油适量盐适量鸡粉适量生粉适量姜适量指天椒1条步骤：1.辣椒切碎、姜切丝。2.咸菜洗净，切成条。3.瘦肉切成薄片，放适量生粉、盐、油，拌匀，腌10分钟。4.热油锅。5.把肉片放入锅里滑炒。炒三四分钟。6.把咸菜、姜丝、辣椒碎、鸡粉放入锅里。7.翻炒均匀。8.盖上盖子煮几分钟。9.炒好装盘。标签：炒炒锅白领快手菜晚餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芜菁青椒炒肉丝包粽子珍珠丸子香干炒肉丝
