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酸菜鸭血冻豆腐做法

帝国kxn发布于2014-01-20 21:36:43

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袋装酸菜取出后冲洗一下，再炒至出香味，炖烧会更好吃。
炖煮用清水或者高汤都可以，高汤会更好吃一些。

主料：

东北酸菜300g
冻豆腐150g
鸭血100g
粉条80g

辅料：

葱姜适量
盐适量
鸡精少许
蒜苗适量
香油少许

步骤：

1.准备好所有的食材。
2.粉条浸泡备用。
3.鸭血煮上2分钟备用。
4.冻豆腐切块备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入酸菜丝翻炒出香味。
7.然后把酸菜倒入砂锅清水或者高汤。
8.煮上8=10分钟后加入盐调味。
9.加入冻豆腐，鸭血继续炖煮5分钟。
10.加入粉条。
11.粉条炖煮透明，加少许鸡精，蒜苗，香油关火。

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