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豉油拌茼蒿做法

清水琉璃发布于2014-01-19 16:35:43

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焯水时间不宜时间过长，不然口感和营养就破坏了。

主料：

茼蒿200g

辅料：

油适量
豉油适量
红椒适量

步骤：

1.取出茼蒿。
2.将茼蒿秆和叶摘开。
3.清洗干净，红椒切好。
4.锅中做水，水沸腾后先放入蒿秆焯水1分钟捞出。
5.在放入蒿叶片刻即可。
6.将茼蒿秆和叶在放入盘中拌匀，在将红椒碎撒在上面。
7.炒锅倒油加热后，将热油泼在菜上即可。
8.淋入2-3小勺豉油即可。
9.完工。

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