1.排骨先用刀背拍松

2.放入料酒，生粉，盐

3.搅拌均匀，腌制1-2小时

4.准备小麦粉

5.加入盐，水，搅拌均匀

6.把排骨放入粘面粉

7.翻面继续再粘面粉

8.锅中放入食用油，油温高放入排骨用小火

9.一面煎至金黄，换另外一面，全部炸好，开大火进行第二次油炸，炸一会会即可