1）我不爱吃辣，所以只放了半勺的郫县豆瓣，如果不介意辣的人，可以放一勺或更多，不过生抽的量要减。
2）200g的粉可以做两盘面，我吃了两顿，这碗面是一半的量。
3）木耳最好事先焯一下，因为生木耳直接炒的话会爆锅。
4）正宗的鱼香汁得用葱姜爆锅，我家都没有，就省了。