1.准备中种面团，把250g面粉、酵母4g、牛奶140g放入面包机和面20分钟

2.用保鲜膜封口放入冰箱冷藏一夜

3.冷藏发酵好的面团撕成小块，再放入辅料中除黄油和紫薯外的材料，和面20分钟

4.放入黄油，再和面30分钟

5.放入烤箱进行发酵

6.发好的面团

7.排气后擀成长方形

8.中间放上紫薯馅

9.两边往中间包起来

10.擀开再撒上紫薯

11.卷起

12.放入烤箱发酵

13.发好后涂上蛋液，撒上芝麻

14.烤箱预热，最底层上下火180度30分钟，上色后盖锡纸